Riebalai, daugeliui tų, kurie rūpinasi savo sveikata, greičiausiai asocijuojasi su cholesteroliu - vienu pagrindinių širdies ir kraujagyslių ligų rizikos faktorių. Tiems, kurie rūpinasi savo svoriu - su nepageidaujamais kilogramais, kurių taip sunku atsikratyti. Kita vertus, per paskutinius porą dešimtmečių, vis dažniau kalbama, kad riebalai nelygu riebalams ir kad labai svarbu į savo dietą įtrauktų ‘gerųjų’ riebalų. Todėl klausimas yra paprastas - ar riebalai tikrai yra blogai? Pažiūrėkime, ką apie tai mano mokslas! Revoliucinis tyrimas 2017 metais buvo publikuotas milžiniškas tyrimas, kuris apimė daugiau nei 135 tūkstančius suaugusiųjų iš 18 šalių apimančių 5 žemynus. Jame tyrėjai bandė nustatyti sąryšį tarp makronutrientų ...
Skaityti Toliau

Turbūt visi esamę daugybę kartų girdėję, kaip svarbu yra subalansuota mityba ir fizinis aktyvumas, norint išlikti sveikiems. Prie šių dviejų polių, vis dažniau pridedama ir streso valdymas ar pakankamas miego kiekis. Šiame įraše apžvelgsime vieną įrankį ar net triuką, kurį galime naudoti kiekvienas iš mūsų, norint papildyti prieš tai paminėtus sveikos gyvensenos polius - dušą. Visgi, aptarsime ne labiau įprastą karštą, tačiau šaltą dušą, kuris, pasirodo, nėra tik pirtininkų ar sveikuolių žiemą lendančių į ledinį vandenį išsigalvojimas. Šalto dušo naudą patvirtiną ir įvairūs tyrimai. Žinoma, šaltas dušas retam kam kelia norą jį išbandyti, nes žmogaus organizmui jis sukelia nemenką fiziologinį ...
Skaityti Toliau

Ekologiški produktai, skirtingai nuo įprastų, auginami ar gaminami besilaikant tam tikrų reikalavimų, kuriuos nustato Europos Komisija. Šie reikalavimai apimą visą produkto gavybos ciklą ir paliečia tiek auginimą, pakavimą, laikymą ir gabenimą galutiniam pirkėjui. Tai nulemia, kad ekologiški produktai išsiskiria ne tik griežta kontrole, tačiau ir nauda vartotojui, apie kurią - mes jau rašėme: ekologiškumas tausoja aplinką, mažina taršą, išsaugo biologinę įvairovę; auginamos tokios kultūros, kurios nėra genetiškai modifikuotos ir pasižymi didesniu atsparumu ligoms ir kenkėjams, todėl natūraliai išsaugo daugiau naudingų medžiagų; tokiame procese naudojamos tik organinės ir natūralios kilmės mineralinės trąšos, o kovai su kenkėjais naudojami augalinės kilmės preparatai, todėl ...
Skaityti Toliau

Turbūt daugelis yra girdėję apie fermentacijos procesą ir fermentuotų maisto produktų naudą. Jos dėka mes galime mėgautis šokoladu, kava, vynu, ar įprastesniais maisto produktais tokiais kaip duona, sūris, jogurtas. Žmonės apie šį procesą žinojo ir jį naudojo dar prieš tai, kuomet buvo įdirbtas dirvožemis. Tačiau tik palyginti neseniai mes sužinojome kaip būtent jie paveikia mūsų organizmą: pasirodo, kad jie ypač naudingi virškinimo sistemai, padeda apsisaugoti nuo H. pylori infekcijos, kepenų ligų ar kai kurių rūšių vėžio. Kas yra fermentacija? Visgi, nepaisant jos panaudojimo paplitimo, kas iš tiesų yra fermentacija? Fermentacija, tai procesas kurio metu mikororganizmų (įvairių bakterijų ar mielių) pagalba, ...
Skaityti Toliau

Visi mėgstame riešutus. Tikriausiai net visi esame girdėję, kad valgyti riešutus - labai sveika. Juk riešutuose yra apstu vitaminų, mineralų, nesočiųjų riebalų rūgščių bei kitų itin naudingų maistingųjų medžiagų. Tačiau nepaisant to, klausimas išlieka - kiek sveika yra valgyti riešutus? Ar tą apskritai galima pamatuoti? Mūsų laimei mokslininkai yra atlikę tikrai ne vieną mokslinį tyrimą, kurių metu bandė kuo tiksliau nustatyti realią ir pamatuojamą riešutų vartojimo įtaką žmogaus organizmui. Riešutų maistingumas Vertėtų pradėti nuo to, kad riešutai yra velniškai maistingai. Juose yra gausi įvairiausių mineralų, B grupės vitaminų ir vitamino E, baltymų, skaidulinių medžiagų ir nesočiųjų ("sveikųjų") riebalų rūgščių. Tam, kad ...
Skaityti Toliau

Tyrimai rodo, kad ekologiškas maistas yra apie 47% brangesnis už įprastai užaugintus produktus. Ir nepaisant to, kad ekologiško maisto populiarumas nepaliaujamai auga (šiandien apie 5% visos maisto rinkos sudaro ekologiška produkcija), dažnam iš mūsų gali iškilti klausimas: kuo naudingas ekologiškas maistas? Ar iš tikrųjų verta mokėti gerokai daugiau už ekologiškai užaugintą maistą? Nuomonių yra įvairiausių: nuo tų, kurie teigia, kad ekologiškas maistas yra daug sveikesnis ir maistingesnis iki tų, kurie tokio maisto pardavimas nėra nieko daugiau nei pigus reklaminis triukas. Šiame įraše mes nenorime viso pridėti dar vieną nuomonę: mūsų tikslas yra apžvelgti tai, ką šia tema gali pasakyti mokslas ...
Skaityti Toliau

Mirtis nėra pati linksmiausia tema, tačiau tai nereiškia, kad tie kas nori gyventi, neturėtų ja domėtis. Priešingai, priežasčių dėl kurių žmonės miršta ir jų kaitos analizė, padeda atskleisti sritis, kuriose mokslas ir medicina stipriai pažengė, o kuriose - dar liko daug darbo. Naujausias „Pasaulinės Ligų Naštos“ (angl. Global Burden of Disease) tyrimas būtent tą ir daro. Jis pateikia tiek gerų, tiek blogų naujienų. Geros naujienos tos, kad pasaulio valstybės išsaugoja daugiau žmonių gyvybių, nei bet kada iki šiol, ypač mažamečių vaikų gyvybių. Tačiau yra dėl ko nerimauti: tyrime nurodoma, kad su nutukimu susijusios ligos yra tarp vyraujančių mirties priežasčių ir ...
Skaityti Toliau