Apie vadinamąjį supermaistą girdime labai daug. Vis daugiau ir daugiau supermaisto produktų pasiekia lietuviškų parduotuvių lentynas. O kur dar tas faktas, kad net ir gimtinėje užaugintas ir paruoštas maistas, prie kurio mes esame įpratę, irgi pradedamas vadinti supermaistu (linų sėmenys, sezamo sėklos, aguonos ir t.t.). Viso šito kontekste gali būti labai sunku išsirinkti kažkurį konkretų produktą: kuomet vis daugiau produktų yra vadinami supermaistu ir vis dažniau pabrėžiama to ar ano produkto nauda sveikatai, gali atrodyti, kad visi jie yra vienodai sveiki. Paanalizavę įvairių puslapių lankytojų išsakomas nuomones ir sveikuolių tarpe internete vyraujančias tendencijas, norime su jumis pasidalinti populiariausių supermaisto produktų sąrašu.
7. Acai uogos ir jų milteliai
Šis sąrašas prasideda nuo acai uogų. Tai yra iš Pietų Amerikos atkeliavusios uogos, kurios Lietuvoje ir apskritai Europoje dažniausiai parduodamos miltelių formoje. Nepriklausomai nuo to, kurioje formoje jos yra paruoštos naudojimui, acai uogos tiek restoranuose, tiek gaminant namuose dažniausiai yra naudojamos gaminant kokteilius ar įvairaus pobūdžio desertus. Jos yra vienos daugiausia antioksidantų turinčių uogų ir ši priežastis didele dalimi nulėmė jų populiarėjimą Vakarų pasaulyje. Jose taip pat gausu skaidulinių medžiagų bei širdies darbą gerinančių sveikųjų riebalų rūgščių. Acai uogų nauda aprašome ir šiame straipsnyje.
6. Kanapių sėklos
Nors kanapių sėklos yra išgaunamos iš to paties augalo, kuris yra naudojamas marihuanai gaminti, dėl to jaudinti tikrai nereikėtų. Kanapių sėklose nėra jokių narkotinių ar kitų kenksmingų medžiagų. Priešingai, kanapių sėklos yra žinomos, kaip velniškai maistingas produktas. Skirtingai nei acai uogos, kanapių sėklos yra visapusiškai maistingos, t.y. jų maistinių medžiagų profilis yra labai platus. Tačiau labiausiai kanapių sėklos išsiskiria dėl didelio kiekio skaidulų ir baltymų: apie pusę šių sėklų svorio sudaro būtent baltymai! Dėl aukštos baltymų koncentracijos, kanapių sėklos yra naudojamos baltymų papildams gaminti, kuriuos renkasi sportininkai, norintys padidinti raumenų masę ir taip pakeisti kitus, nenatūralius baltymų papildus.
Įsigykite kanapių sėklų arba kanapių baltymų miltelių.
5. Goji uogos
Apie goji uogas tikriausiai girdėti teko. Nors šiame sąraše jos užima penktąją vietą, Lietuvoje tai yra neabejotinai vienas iš plačiausiai vartojamų supermaisto produktų. Kaip ir minėtosios acai uogos, šios taip pat turi itin aukštą antioksidantų koncentraciją. Jose yra ypatingai daug vitamino C bei beta-karotino. Jos beveik visada parduodamos džiovintos bei dažniausiai mūsų žemyną pasiekia iš Kinijos, kur jos yra vartojamos jau kelis tūkstantmečius. Šviesiai raudonos ir švelniai saldžios uogos tiks paskaninti bet kokį desertą, bet jas taip pat galite vartoti ir vienas. Plačiau apie goji uogų naudą skaitykite čia.
4. Linų sėmenys
Turint omenyje, kad linų sėmenys auga mūsų panosėje ir mes dažnai juos naudojame įvairių duonos patiekalų gamyboje, gali būti keista šį produktą matyti taip aukštai mūsų sąraše. Tačiau jei mes į linų sėmenis nežiūrime, kaip į supermaistą, tai užsieniečiai juos tikrai labai vertina. Pasirodo, kad linų sėmenys tikrai nėra viso labo produktas patiekalų skoniui paįvairinti. Tai maistas, kuriame yra labai daug maistinių medžiagų, pradedant įprastiems mineralams ir baigiant cholesterolio kiekį mažinančiais riebalais. Ir aptinkami šių medžiagų kiekiai tikrai nėra maži! Linų sėmenys savo maistingumu mažai kuo nusileidžia riešutams ar panašaus tipo supermaistams, pvz. chia sėkloms. Todėl būkite tikri, kad linų sėmenis verta vartoti ir kaip pilnavertį supermaistą, kuris praturtins jūsų kokteilius ar košes.
3. Chia sėklos
Nieko nuostabaus, kad chia sėklos (dar žinomos, kaip ispaninio šalavijo sėklos) atsidūrė taip aukštai mūsų sąraše. Tai yra vienas populiariausių supermaisto produktų dėl gausybės priežasčių. Viena iš jų – neįtikėtinas maistingumas. Kaip ir prieš tai minėti linų sėmenys, chia sėklos taip pat yra labai maistingos ir nieko nenusileidžia ir maistingiausiems riešutams. Be to, skirtingai nei dauguma kitų panašių maistų, chia sėklos gali pasigirti iš ties didele sveikųjų riebalų rūgščių koncentracija. Dėl šios priežasties chia sėklas yra įprasta vartoti norint pagerinti širdies veiklą. Prie šių mažų sėklų populiarumo neabejotinai prisideda ir neįtikėtinai maža jų kaina. Net ir ekologiškos chia sėklos yra pakankamai pigios, o kilogramo neekologiškų sėklų kaina yra juokinga – nesiekia net 4 eurų.
2. Turmerikas
Nors Lietuvoje turmerikas nėra toks populiarus (nors ir gaminamas iš Lietuvoje augančios ciberžolės), Vakaruose tai yra vienas populiariausių supermaisto produktų. Nors turmerikas pats savaime nėra maistingas, dėl savo unikalių junginių jis yra naudingai sveikatai daugiau nei keliais būdais. Šio maisto nauda yra pagrįsta galybe mokslinių tyrimų, todėl nieko nuostabaus, kad tai yra itin populiarus supermaistas visame pasaulyje.
1. Matcha
Sąrašo viršūnėje atsidūrė matcha. Vėlgi, tai yra dar Lietuvoje nespėjęs išpopuliarėti maistas, tačiau visame pasaulyje jis yra naudojamas labai plačiai. Kas yra matcha? Tai yra žaliosios arbatos milteliai, atkeliavę iš Rytų. Japonijoje jie yra kūltūriškai svarbūs ir iš jų gaminama unikalaus skonio arbata yra naudojama ne tik išskirtinėms apeigoms, bet ir kasdieniams ritualams. Šie milteliai yra naudingi daugiau nei dėl keleto priežasčių. Visų pirmiausia, derėtų paminėti didelę antioksidantų kiekį, aptinkamą šiose milteliuose. Tačiau jie taip pat naudojami ir dėl kitų priežasčių: koncentracijos gerinimo, imuniteto stiprinimo bei medžiagų apykaitos greitinimo.
Leave a reply