Ekologiški produktai, skirtingai nuo įprastų, auginami ar gaminami besilaikant tam tikrų reikalavimų, kuriuos nustato Europos Komisija. Šie reikalavimai apimą visą produkto gavybos ciklą ir paliečia tiek auginimą, pakavimą, laikymą ir gabenimą galutiniam pirkėjui. Tai nulemia, kad ekologiški produktai išsiskiria ne tik griežta kontrole, tačiau ir nauda vartotojui, apie kurią – mes jau rašėme: ekologiškumas tausoja […]
Turbūt daugelis yra girdėję apie fermentacijos procesą ir fermentuotų maisto produktų naudą. Jos dėka mes galime mėgautis šokoladu, kava, vynu, ar įprastesniais maisto produktais tokiais kaip duona, sūris, jogurtas. Žmonės apie šį procesą žinojo ir jį naudojo dar prieš tai, kuomet buvo įdirbtas dirvožemis. Tačiau tik palyginti neseniai mes sužinojome kaip būtent jie paveikia mūsų […]
Visi mėgstame riešutus. Tikriausiai net visi esame girdėję, kad valgyti riešutus – labai sveika. Juk riešutuose yra apstu vitaminų, mineralų, nesočiųjų riebalų rūgščių bei kitų itin naudingų maistingųjų medžiagų. Tačiau nepaisant to, klausimas išlieka – kiek sveika yra valgyti riešutus? Ar tą apskritai galima pamatuoti? Mūsų laimei mokslininkai yra atlikę tikrai ne vieną mokslinį tyrimą, kurių […]
Tyrimai rodo, kad ekologiškas maistas yra apie 47% brangesnis už įprastai užaugintus produktus. Ir nepaisant to, kad ekologiško maisto populiarumas nepaliaujamai auga (šiandien apie 5% visos maisto rinkos sudaro ekologiška produkcija), dažnam iš mūsų gali iškilti klausimas: kuo naudingas ekologiškas maistas? Ar iš tikrųjų verta mokėti gerokai daugiau už ekologiškai užaugintą maistą? Nuomonių yra įvairiausių: […]
Mirtis nėra pati linksmiausia tema, tačiau tai nereiškia, kad tie kas nori gyventi, neturėtų ja domėtis. Priešingai, priežasčių dėl kurių žmonės miršta ir jų kaitos analizė, padeda atskleisti sritis, kuriose mokslas ir medicina stipriai pažengė, o kuriose – dar liko daug darbo. Naujausias „Pasaulinės Ligų Naštos“ (angl. Global Burden of Disease) tyrimas būtent tą ir […]
