Ekologiški saulėje džiovinti pomidorai (su druska)

Apie saulėje džiovintus pomidorus

Natūraliai užauginti ir saulėje džiovinti pomidorai išlaiko didžiąją dalį vitaminų ir mineralų. Jie itin praturtina daugelį patiekalų, suteikia salotoms ryškesnį skonį.Pomidorai jau yra  supjaustyti puselėmis. Užpilkite juose ypač tyru alyvuogių aliejumi, pabarstykite žolelėmis ir taip turėsite visiškai natūralius saulėje džiovintus pomidorus aliejuje be konservantų!

Dažniausia, džiovinami pomidorai saulėje praleidžia 4-10 dienų ir netenka apie 90% savo svorio, todėl reikia 8-18 kg žalių pomidorų norint gauti 1 kg saulėje džiovintų. Kita vertus, didžioji dalis prarasto svorio yra vanduo, todėl pomidorai išsaugo savo maistingąsias savybes.

Tikslios saulėje džiovintų pomidorų ištakos nėra žinomos, tačiau Actekai juose sūdė ir džiovino jau 700 mūsų eros metais. Italai juos džiovindavo vasarą ant savo namų stogų.

Čia pateikta informacija yra bendrinio pobūdžio ir gali skirtis nuo tos, kuri yra nurodoma ant pakuotės. Esant bet kokiems neatitikimams tarp čia pateiktos ir ant pakuotės esančios informacijos, visada reikėtų vadovautis ant pakuotės pateikta informacija.