Erškėtuogių milteliai

Erškėtuogė lietuviui yra puikiai pažįstama: iš jos dažnai gaminama skanų rūgštumo aromatą turinti arbata. Tačiau ji labiausiai žinoma dėl to, jog yra vienas geriausių vitamino C šaltinių tarp visų natūraliai gamtoje aptinkamų maisto produktų (daugiau nei goji uogose ar maca milteliuose). Pavyzdžiui, vitamino C erškėtuogėje yra apie 10 kart daugiau nei serbentuose, iki 60 kartų daugiau nei apelsinuose ir net apie 100 kartų daugiau nei obuoliuose! Dėl šios priežasties tiek erškėtuogės, tiek iš jų gaminama arbata yra dažnai naudojamas vaistas peršalimui gydyti. Joje yra ir nemažai kitų maistinių medžiagų: kalcio, magnio, geležies, vario ir daugelio kitų svarbiausių medžiagų, kurios ne taip jau dažnai randamos maiste: zeakstinas, liuteinas, beta-karotinas ir dar daugiau. Natūralu, kad antioksidantų šiose uogose taip pat yra labai daug: juk vitaminas C yra vienas žymiausių iš jų…

Dabar galite įsigyti ir erškėtuogių miltelių, kurių vitaminų koncentracija yra dar didesnė nei žaliame vaisiuje. Moksliniai tyrimai rodo, kad erkšėtuogių ekstraktas malšina uždegimą bei padeda sumažinti artrito sukeliamą skausmą. Erškėtuogės liaudės medicinoje jau nuo seno yra naudojamos įvairioms sąnarių ligoms gydyti. Šiuolaikiniai tyrimai patvirtina senolių išmintį: vartojant erškėtuogių miltelius ne tik galima sumažinti kelio sąnarių skausmus, bet ir pagerinti jų būklę. Kadangi šie milteliai neturi šalutinio poveikio, jie gali būti net pakaitalas vaistams, kurie turi visą aibę neigiamų padarinių juos vartojant nuolatos. Tiesa, skirtingai nei su vaistais, norint pajusti teigiamą poveikį tokius miltelius reikėtų vartoti bent kurį laiką (pirmasis teigiamas poveikis gali pasireikšti po mėnesio).

Erškėtuogių miltelius galite naudoti įvairiai. Tačiau dažniausiai jie vartojami ne kaip prieskonis, bet kaip maisto papildas. Todėl galite juos tiesiog vartoti vienus, užgeriant stikline vandens arba naudoti juos gaminant arbatą.